白萝卜汤的功效与作用(白萝卜汤的适宜人群和禁忌人群)

清热生津

萝卜性凉，含有很多。做成白萝卜汤后，含有更多的水分。对于内火不适、上火口渴的人，有很好的清热生津作用。

开胃健脾

萝卜味辛甜，属于肺、胃、大肠，芥末油能促进肠蠕动，促进食欲，促进消化；辛辣硫氰化氢具有保护胃粘膜的作用；丰富的粗纤维也有助于胃肠蠕动，促进排便，对胃肠道消化道有良好的保健作用，可发挥开胃健脾的作用。

增加抵抗力

白萝卜汤富含维生素C和微量元素锌，能有效帮助人体提高免疫力。同时，芥末油具有杀菌作用，能提高人体的抗病菌能力。特别是在季节交替时，身体很容易因气候问题而降低免疫力。这时，我们需要提前喝一些萝卜汤来提高免疫力，预防疾病。

减脂瘦身

一方面，白萝卜汤能促进胃肠蠕动，预防便秘。同时，每100克白萝卜汤只有23卡路里，是一种非常低、饱腹感强的食物。建议在减肥期间食用，有利于减肥。

止咳化痰

白萝卜汤具有祛痰、止咳、行气的食疗作用，可临床治疗感冒、咽炎等疾病。建议在干咳、咽痛期间，将白萝卜、梨组合煮汤，是预防咳嗽、咽痛的最佳食疗方法。

协助吸收营养元素

萝卜中的淀粉酶可以分解食物中的淀粉和脂肪，并很好地吸收它们。将萝卜和其他肉类食物结合起来，可以帮助肉类充分吸收营养。建议搭配牛肉、牛肉、猪骨等肉类。

适合人群和禁忌人群的白萝卜汤

1、适宜人群

白萝卜汤更适合普通人食用，尤其是便秘、干咳、口渴、消化不良等。

2、禁忌人群

要注意萝卜性凉，脾胃虚弱、体质虚弱的群体不宜食用。

白萝卜汤的做法

萝卜暖身汤

材料：萝卜500克、水三碗，香菇50g、猪骨汤味浓汤宝1块。

做法流程

1.萝卜洗净，蘑菇片备用。

2.白萝卜切片，不要太薄，平等就好。

3.锅中加入三碗水，约750ml。

4.煮沸后，加入一块猪骨汤味浓汤宝调味料。

5.将萝卜和蘑菇稍微煮沸后放入。

6.再次煮沸后，改文火炖5分钟即可出锅享用这道美味的白萝卜汤。