蒜放多久就不能吃了(剥好的蒜可以放多久)

蒜放多久就不能吃了

变质了就不能吃了。

蒜按照其保存环境、本身的新鲜度等因素，会导致蒜能储存的时间长短不一，一般只要在蒜正常情况下，蒜都能够继续食用，所以对于蒜放多久不能吃，并没有明确的时间要求。

但只要蒜出现变质的现象，即表明早已滋长大量有害细菌微生物，这样的蒜食用后，可能会造成身体不适，发生恶心、呕吐、腹疼、腹泻等症状，因此蒜不管放多久，只需出现变质情况时，也不能食用。

蒜怎么保存时间久不发芽

冰箱保存

因为蒜只有在合适的温度湿度时，才会开始生长发芽，因此可以将蒜冰箱冷藏，让蒜处在休眠模式，并且可以抑制细菌微生物生长繁殖，从而延长蒜发芽的时间。

干躁痛风保存

将大蒜晾干一些，去除掉一些水份，能够减少病菌微生物滋长，再将蒜放在一个干躁通风的地方保存，蒜没有接触潮湿环境时，也可延长保存时间，防止发芽。

蒜发芽了还可以吃吗

能吃。

蒜的苗、叶、花薹都能够食用，而且蒜在发芽后含有大量的硫胺素、核黄素、维生素及膳食纤维等物质，食用后有益于身体健康，所以在大蒜发芽后还能够食用。

但因为蒜没有土壤提供营养，随着芽的长大，蒜本身的营养元素都被芽所汲取，造成蒜慢慢变得萎缩，甚至发烂的情况，变得没有食用价值，这样的蒜提议独立食用蒜黄。

蒜变质的模样

1.表面：当大蒜变质后，是从水分充足、肉质饱满、硬度高且色调雪白的情况，变得逐渐萎缩、变软、变黑、发褐甚至出现烂掉等状况。

2.味道：因为大蒜中含有大蒜辣素，正常情况下大蒜的气味辛辣，当变质之后其中的营养物质被分解，会产生乙醇、腐臭等异味。