没变质的情形下能吃。
一般来说,越发成熟度强的榴莲就越美味,那如果熟透了的话,这时榴莲会有张口状况,加上其中的糖份含量比较高,容易成为细菌等微生物的繁育场地,假如榴莲熟透了要提防有无变质的情况,若有流水、发醇酒气、烂味等变质状况则不能吃,相反,熟透的榴莲材质软糯、味道香甜,是最佳赏味期,应尽早品味完美味,防止久放变质。
不一定。
软软的榴莲一方面可能是成熟度太高;另一方面可能和加温过相关;再一方面乃是烂掉变质的情况,假如软软的榴莲闻着有浓郁的榴莲果香,无毛多异味、烂味等异常情况的,则不是坏的,相反榴莲不但软还自带以上异常,则是坏了。
一般来说软硬适中更好吃。
榴莲的薄厚口感和其成熟度有很大关系,一般软一点的榴莲肉,其成熟度较高,味道也更加甘甜,但要是变得稀软的,有可能是变质的情况;而硬一点的榴莲肉,多半是还没完善的榴莲,这样的榴莲肉口味生硬稚嫩,不大美味,建议选择软硬适中,带有浓郁果香的榴莲肉更好。
能吃。
一个完整的完整的榴莲,能吃的部分包括:机壳白瓤、果实、果仁,其可食部分达到80%,但表面尖尖的硬刺是无法食用,而中间软软连接果核和果实之间的白色部分,其实就是榴莲的果瓤,尽管味道没有果实香甜,却也含有大量的淀粉、膳食纤维、多种矿物质等营养成分,可放心食用。
网上有人说特别熟的榴莲是不能吃的,不然对人体有害。
这个说法其实是错误的,由于熟透的榴莲并不添加毒成份,并且味道香甜美味,根本不存在哪些食用危害,部分人吃了特别熟的榴莲有腹疼、腹泻等不适症状的,跟榴莲成熟度较高无关,而是和以下原因相关:
榴莲成熟度高的话,机壳会有开裂现象,这样的榴莲特别容易被细菌入侵,致使烂掉变质,所以很多人吃到成熟软烂变质的榴莲会有身体不良反应,这一般吃的不多的状况,歇息一下就好了,如果情况比较严重,最好马上就诊医治,以防加重病情。
平时吃的菠萝、青芒、猕猴桃、樱桃是常见的过敏食物,但其实吃榴莲也是可能会过敏的,一般最初出现的症状是嘴周和面部疼痛感,接着是发烫感、吞咽障碍、喉咙及乳房紧绷感,此外还可发生腹部绞痛、腹泻、宫缩等不适,如有不适,应第一时间就诊医治。
一般吃榴莲1—2块是没问题的,但要是吃半个或整个榴莲的话,就容易刺激肠胃,发生不良反应,特别是完善的榴莲,其中的糖分和纤维都较高,若吃太多发生反酸、腹泻的现象十分常见。
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