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红枣之中有丰富的糖原，包含葡萄糖、果糖、蔗糖等等，同时，还含有维生素C、胡罗卜素、尼克酸等各种营养物质，其营养价值非常高，常常蒸红枣吃，能够给人体提供大量的营养元素，对于人体的免疫能力有明显增强。
蒸红枣的功效是能够增强食欲，健脾益胃。长期用红枣和党参、白术等药材同蒸，能够益气，让肠胃更健康。有呕吐、胃胀症状的患者，可以用红枣和半夏、姜片一起蒸着吃，针对胃病所致的胃胀有改善作用。
红枣不仅是我们常吃的水果，也是一种补品，常常蒸红枣吃，能够滋润身体、补气血。用红枣和枸杞、黄芩一起蒸着吃，能让身体的元气得到提高，更加有增强身体素质的功效。针对女性朋友来说，长期吃蒸红枣，能让气血足，脸色更加红润。
红枣能够调理五脏、润阴生津，长期吃蒸红枣能够防止哮喘。一到春季，由于天气原因，也因为春季多花粉，容易过敏而发生哮喘，哮喘是一种慢性发炎，且很容易复发，哮喘患者一定要注重平常的保养。哮喘患者能够每天用七八枚红枣蒸着吃，可以让自身的免疫能力增强，还能很好地预防哮喘。
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