大米的保质期一般是多久(大米的保质期一般是多久国家规定)

大米的保质期一般是多久

水份大的大米保质期只有3个月，而进口的大米，一般会多一道风干工序，水份大量减少，保质期会长达24个月。大米储放时间越久，营养元素越易外流，真空包装的大米开封后，也会受空气中水份等因素。

怎样才能让大米储存更长时间

1.买回大米后，最好放在干躁封闭的米桶内储存，最好在一两个月内吃了。在购买的时候一定要注意不要过多的选购，以防到了较为潮湿的季节，发生大米发霉的状况，储存的时候还要注意通风的效果，以防大米发生变质。

2.大米买回家应存放在干躁通风的地方，绕开水糟和灶台处，梅雨和炎夏时节，可在盛米容器中放几块螃蟹壳或大蒜头，避免返潮、发霉、长虫。

大米的类型以及特点是什么

珍珠米

珍珠米或是水晶米，这类米的种类和一般的大米没有什么区别，只是表面看上去更加的洁白晶莹，并非越亮越好，在购买的时候一定要注意当心买到抛光米，抛光米也就是表面早已发霉的大米抛光之后售卖的，假如表面过度的油凉，就有可能添加了不好的成份。

免洗米

免洗米加工之后大部分仅剩淀粉，在细粉及其谷糠中添加一些营养元素以及维生素，免洗米一般都是经过层层的清洗之后解决制成的，因此它的营养价值并没有一般大米这么高。

富硒

这就是因为土壤里边的硒元素非常高而命名的，硒元素比较高的土壤栽种大米，那在稻秧根处也就会有更多的硒元素，而米粒里边的硒元素含量也会变得更高，和一般的大米比起来营养成分要略胜一筹。可是目前还没有相关的制定标准，也没有一个非常准确的界定。

有机米

有机米也就是在生产过程中，生产过程中并没有使用任何的生长激素，人力化肥或者化肥，在选择有机米时一定要注意有机食品的标识，注意做好查看及其证实工作，不要买到假冒伪劣商品。

大米有什么营养和作用

减少毛细血管脆性

大米中含有非常丰富的谷氨酸，能够起到减少毛细血管脆性功效，还可以让血管的循环变得更好，那样肌肤的色泽就能提高，干裂的现象也就能够消退。

补充蛋白

大米里边还带有非常丰富的蛋白质，和大豆里边所含有的蛋白差不太多，并且氨基酸的组合又非常合理，是一种相当不错的食物选择，能够被身体很好吸收消化，因此大米的营养成分也是很高的。

预防脚气

大米里边还带有非常丰富的碳酸盐以及维生素b1，还带有铁元素，磷元素，钙质，可以有效的预防脚气病症发生，也可以让血糖达到一个较为平衡的状态。