土豆番茄汤的功效(每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%)

土豆的功效

土豆是低热量、多维生素和微量元素的最佳减肥食品。每100克土豆含有高达300毫克的钾。专家指出，每周吃5～六个土豆可以降低中风的概率40%。同时，土豆对帮助治疗消化不良、习惯性便秘、疲劳、慢性胃痛、关节痛、皮肤湿疹等疾病有很好的效果。是胃病、心脏病患者的优质保健品，还能降血糖、降脂、美容、抗衰老。

番茄的作用

番茄富含胡罗卜素、B族维生素和维生素C，其中维生素P含量是蔬菜之冠，可缓冲心血管疾病，减少心脏病的发作。富含番茄素能降低胆固醇，预防前列腺癌；尼克酸能维持胃酸的正常分泌，促进红细胞的形成，有利于维持血管壁的韧性，保护皮肤。番茄鲜嫩，能利尿，肾炎患者也应食用。同时，多吃西红柿还具有抗衰老作用，能使皮肤保持嫩白。番茄中的抗氧化剂番茄素具有多种健康作用。在煮熟的番茄中，番茄素水平高于生番茄。

土豆番茄汤

土豆组合番茄，这两种食物一起做汤是完美的搭配，不仅效果强，而且味道鲜美，所以很受大家的欢迎。

控制血压，预防心脏病

血管收缩导致血压升高。适当摄入钾离子可以防止饮食中钠盐摄入过多引起的血压升高。土豆是微量元素钾的良好来源。番茄中的营养成分能降低血液中胆固醇和甘油三脂的含量，有助于预防各种心血管疾病的发生，但饮食疗法不能取代正常的药物治疗。

脾胃防便秘

中医认为土豆具有“调胃、健脾益气”的作用，是调理脾胃的好食物。土豆含有一种特殊的抗菌分子，可以治疗胃溃疡。与抗生素相比，它不仅能预防胃炎，而且没有耐药性，没有任何副作用。随着年龄的增长，老年人的肠道平滑肌和肛门肌肉的收缩力降低，导致排便困难。土豆中的膳食纤维有利于促进肠道蠕动和排便。

抗疲劳、抗衰老

番茄富含钾和钠，有利于保证人体正常的肌肉活动和神经反应，减少体内缺钾、钠引起的精神抑郁等疲劳。土豆含有维生素C，是一种水溶性维生素，有利于老年人牙龈健康，提高免疫力。对于喜欢运动的老年朋友来说，每天吃一些土豆可以增加维生素C的摄入量，具有抗衰老和抗疲劳的作用。

防中风

身体为了排热，大量出汗。如果不及时补充水分，很容易导致血容量不足，血液粘度增加，血流缓慢，大大增加血栓形成的概率，从而诱发中风。土豆富含膳食纤维，有利于控制血液中胆固醇的含量。粘体蛋白可预防心血管疾病，降低中风风险。番茄和其他含有番茄素的成分可以抑制胆固醇的产生，防止血栓形成和血小板凝聚，这可能与降低中风风险有关。与血液中番茄素水平最低的研究对象相比，番茄红素水平最高的患者中风概率低55％。

降低抑郁的风险

湿热的温度对人们的情绪有严重的影响，通常会让人们感到不安，这些情绪波动会导致抑郁和其他疾病。番茄富含维生素C，能保持红细胞浓度，提高免疫力，是胆碱、肾上腺激素等“兴奋”物质的重要成分之一。因此，压力大、容易抑郁的人可以适当地增加番茄的摄入量。