梨子炖冰糖的禁忌(蒸梨和煮梨哪个功效好都一样)

忌不对症

梨炖冰糖能生津润燥，清热化痰，但性凉。对于风热、感冒、咳嗽、痰多的疾病，可以起到减轻治疗的作用。但是，对于咳嗽痰多的感冒疾病，吃了会加重病情。因此，在食用之前，应根据患者自身情况判断是否可以服用梨炖冰糖。

判断方法

1.风寒咳嗽：有头痛、喉咙发痒、全身不适、鼻塞、流鼻涕、咳嗽吐稀白痰等不适。

2.感冒：一般表现为发热偏重、头胀痛、咽痛、口干、咳嗽吐黄痰等不适。

忌婴儿服食

虽然冰糖雪梨的常用成分是天然成分，无毒副作用，但对于太小的婴儿还没有开始添加补充食物，即使对症服用冰糖雪梨，也可能引起腹泻、呕吐等不适症状，建议不要擅自给婴儿服用一些小民间处方或未知食物。

忌空腹食用

梨炖冰糖的效果太冷了，如空腹或饭前服用可以改善身体内部的空气，同时对胃的刺激也更大，容易出现腹痛、腹泻、恶心等症状，建议饭后2小时吃，以防止不适，但也能使身体有效地吸收药物力量。

忌过量食用

一方面，冰糖炖梨含有更多的糖，吃太多容易引起酸、恶心和不适；另一方面，梨炖冰糖寒冷，喝太多容易刺激胃，容易出现腹痛、腹泻等症状，建议每天喝一次，每次吃一个梨，20克冰糖更合适，也记得喝炖汁，药物吸收更好。

蒸梨和煮梨哪个效果好？

都一样。

无论是蒸梨还是煮梨，对患者口渴、咳嗽、痰都有很好的效果，但一般想咳痰效果更好，关键是添加四川北药材，（四川北苦、甜、微寒、肺、心经、痰咳、清热散结，结合冰糖、梨，适合治疗肺热咳嗽、阴虚咳嗽、风热咳嗽），而不是纠结于实践，如川贝冰糖梨止咳化痰的效果是由于单一冰糖蒸梨或炖梨的效果。

川贝冰糖梨的做法

食物：梨或鸭梨1（约400克），川贝母5克，冰糖20克。

1.将梨在手柄上切开，掏空去核。

2.将川贝母碾成粉末，放入梨中，用牙签还原固定手柄。

3.然后放入碗中，加入冰糖，加入少量水，隔水蒸半小时，再将蒸好的梨和川贝母一起食用。