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可以减肥。
荞麦热量低，而且又是杂粮，对于一般的稻米麦籽而言，荞麦是很好的减肥食品，减肥期间可以挑选吃荞麦。
食物：荞麦、稻米、水。
流程：
1.先把荞麦（荞麦仁或称荞麦米）略泡10来分钟，那样荞麦米便会稍微泡软，吃着不会太硬，口感好。
2.按常规的放水量与时间做饭即可。
1.荞麦米饭几乎没有不适合食用的人群，一般人群都能够食用。
2.荞麦的食用确实是有需要注意的，针对荞麦而言，体质敏感得人食用时需谨慎，主要由于荞麦中含有多量蛋白及其它易引起过敏的物质，因此可导致或加重过敏者的过敏症状。
3.体虚气弱、癌病、肿瘤患者、脾胃虚寒者等不宜食用；同时荞麦忌与野鸡肉、猪肉等一同食用。
4.荞麦特别适合食欲不佳、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻等病症病人食用；对出黄汗、夏天痧症者、糖尿病人食用；荞麦的蛋白质中缺乏精氨酸、色氨酸，与牛奶搭配食用为宜。
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