蚕豆汤怎么做好吃(蚕豆汤怎么做好吃又简单)

豇豆汤怎么做好吃

豇豆营养丰富，含有大量蛋白质，仅次于大豆，还含有大量钙、镁、钾、维生素等，氨基酸种类齐全，特别是赖氨酸含量丰富，除了油炸、沙拉，还可与猪肉、花生、牛肉等配料一起煮汤。

冬瓜皮豇豆瘦肉汤

材料：猪瘦肉100克，冬瓜皮（干）60克，豇豆60克。

做法：

1.冬瓜皮，豇豆洗净。

2.猪瘦肉洗净，用开水锅烫一下，切片。

3.将所有食材放入锅中，加入适当的水，用武火煮至豇豆软烂，再用文火煮10分钟，加盐调味。

好处:汤中东瓜味甘凉，能利水消肿；豇豆健脾利湿，二味共用，有效利尿消肿。此外，具有补肾健脾养血作用的猪肉，能补肾健脾，利湿消肿，减肥。

豇豆肉丝松花蛋汤

原料：豇豆150克，精肉200克，松花蛋2个，食盐，食用油，鸡精少量。

做法：
1.将豇豆洗净，放入水中浸泡剥皮。

2.洗净精肉，用开水烫一下，然后切片。

3.将肉片和豇豆放入砂锅中，用武火煮沸，然后用文火煮沸，直至豆腐肉煮熟。

4.将松花蛋放入锅中稍煮，加入盐、食用油、鸡精调味即可。

益处：养血、健脾利湿，适用于脾胃虚寒、脾虚水肿、小便不畅的群体调理。

山楂豇豆汤

材料：山楂15克，豇豆100克。

做法：

1.山楂洗净，去核，切成片。

2.豇豆洗净，用清水浸泡一夜，去皮。

3.将山楂、豇豆一起放入炖锅中，加水800ml，开武火烧开，再改成文火煮40分钟。

益处：理气消导、活血化瘀、降血脂，适用于血瘀、高血压、高脂血症等疾病的调理。

花生豇豆汤

材料：净嫩蚕豆50克，红衣花生50克，红糖适宜。

做法：
1.将花生浸泡30分钟，取出。

2.豇豆洗净，浸泡片刻。

3.将花生和豇豆放入砂锅中，加水适当煮沸。

4.用文火煮至蚕豆皮裂，加入红糖稍煮即可。

益处：健脾利尿，降血压止血，降胆固醇；适用于高血压、高血胆固醇、血尿、慢性肾炎、缺乏营养水肿。

豇豆丝瓜鸡蛋汤

原料：豇豆150克，黄瓜200克，鸡蛋3个，姜片10克，芝麻油，盐，鸡精少量。

做法：

1.豇豆浸泡在水中，去除表皮，洗净。

2.丝瓜去皮，洗净后切片或丝。

3.将豇豆放入锅中，加水1000ml，用武火煮15分钟。

4.然后将黄瓜放入锅中，煮开后将鸡蛋打匀放入锅中。

5.最后，加入芝麻油、盐、鸡精调味。

好处：清热健脾，利湿化痰，散血，适用于秋季发热烦渴、脾虚水肿、小便不畅等疾病。