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棒面和豆渣可以一起做。先准备豆渣，就是做豆酱时过滤出来的豆渣。把豆渣放进棒面里，然后慢慢把面团做成小窝头。在大锅里加水，把窝头放进去蒸。先用大火烧开水，再用中火蒸半小时。
棒面也可以用来煮粥。先在大锅里加水，用大火煮。水煮沸后，加入棒面和燕麦，将火调小，煮半小时。然后把它们放进去煮。最后，把新鲜奶油放进去。这样煮出来的棒面味道很好，含有蛋白质和纤维。这是一种非常有营养的早餐，每天早上都可以吃一点。
降胆固醇。
棒面含有大量的脂肪酸和维生素E，可以降低胆固醇水平。经常吃棒面可以帮助降低胆固醇，降低动脉硬化的概率。同时，棒面含有大量的钙和铁，可以预防高血压、冠心病等疾病，非常适合老年人早餐食用。
棒面含有大量的碳水化合物，能提供足够的能量，在烹饪过程中吸收大量的水。100克面条煮熟后变成400克左右，可以产生强烈的饱腹感。此外，面条可以刺激人们的思维活动。人脑和神经系统需要50%的碳水化合物，面条是人脑所需的食物。硬小麦含有B族维生素，对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养合理的面条是个不错的选择。早上要吃蛋白质含量高的食物，晚上吃面条不利于消化吸收。
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