薏米和绿豆可以一起煮吗(薏米和绿豆的功效与作用)

薏米和绿豆能一起煮吗？

可以一起煮。

薏米味辛淡，性微寒，富含钾、磷、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养成分；黑豆味辛性凉，含有钾、磷、胡罗卜素、镁、钙、蛋白质、膳食纤维、维生素E等营养成分。两者在口感和营养元素上没有冲突，可以一起煮。

薏米绿豆汤的功效和作用

1、清热去火

薏苡仁和黑豆都是性寒的食物。它们一起煮成汤，味道更冷。对于体内热量充沛的群体，具有很好的清热解暑作用。同时，黑豆蛋白、单宁和黄酮类化合物可与有机磷、汞、砷、铅结合形成沉淀，降低或失去毒性，不易被胃肠道吸收，因此薏苡仁和绿豆汤具有很好的清热解火作用。

2、利水消肿

薏苡仁和绿豆都含有较高的钾成分，食用后有利于钠的排出，能起到利尿消水肿的作用。常用于治疗脾虚湿盛引起的腹胀、尿不畅、水肿、脚气水肿等不适。

3、瘦身减肥

薏米绿豆汤热量低，饱腹感强。吃了可以减少其他高热量食物的摄入，有利于帮助肥胖者控制饮食，达到减肥的效果。同时，薏米绿豆汤还有很好的利尿消水肿作用，可以帮助水肿肥胖者排出多余的水分，减肥。

4、祛湿健脾胃

薏苡仁是中药中常见的祛湿药材。对身体水分重的症状有很好的祛湿效果。同时，薏苡仁属于脾经，黑豆入胃经。两者结合烹饪可以健脾胃，适合肠胃不好的群体。

薏米绿豆汤能催产吗？

有催产作用，但需要在医生的指导下进食。

薏苡仁绿豆汤含有薏苡仁油，能促进子宫平滑肌收缩，具有一定的催产作用。但同时，薏苡仁绿豆具有良好的利湿性能。孕妇即将分娩时，羊水含量不宜过少，否则容易造成难产。因此，长期不分娩的孕妇应尽快就医，在医生的指导下，采取适当的催产方式，不得擅自服用薏苡仁绿豆汤，以免多喝，造成不良影响。

什么时候喝薏米绿豆汤最好？

最好在下午和湿气重的时候喝。

薏米绿豆汤性凉，不宜空腹食用，以免增加体内寒气，刺激肠胃引起不适。一般建议清热祛暑食用，宜在气候炎热的下午食用。这时，正好可以缓解人体的躁热不适；用于祛湿食用时，最好在身体感觉头发油腻、起床无精打采、身体水肿、面部明亮、排便粘稠、不易冲走等体湿现象时食用。这时，可以对症调理祛湿。减少治疗体湿病的目的。

薏米绿豆汤的禁忌

1、忌多喝

一方面，约伯的眼泪绿豆汤很冷，喝醉容易增加体内感冒，容易引起腹泻等症状；另一方面，约伯的眼泪绿豆含有高淀粉，多吃不易消化，容易出现腹胀、腹痛等症状。

2、尿多、体寒者不宜食用

约伯的眼泪绿豆汤有很好的利尿作用，适合尿少的人，但尿多的人不应该喝，否则只会尿很多，更频繁；同时，约伯的眼泪绿豆汤属于寒冷的食物，对于身体寒冷的人，吃会加重身体寒冷的症状，所以不能喝。