土豆是不是发物(土豆是不是高嘌呤食物不是)

土豆是否发物

不是。

发物主要指是指富有营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病，特别是旧病宿疾，或加重已发病症的食物。

而土豆是茄科一年生草本植物，味甘性平，其中含有大量的维生素、纤维、蛋白、胡罗卜素以及钙、铁、磷等成份物质，营养成分及其食用价值非常高，食用以后并不会导致身体引起或者加剧某些疾病，也不用太担忧，因此土豆并非发物中的一种。

土豆是否高嘌呤食物

不是。

土豆作为一种杂粮类食物，其中含有丰富的膳食纤维素、维生素等物质物质，其中的嘌呤含量是很低的，一般像肉汤、动物内脏、沙丁鱼、秋刀鱼等食物里的嘌呤含量才能高，因此土豆并非高嘌呤的食物。

大豆是发物吗

不是。

发物一般主要指一些辛辣刺激性或者海鲜类的食物，而大豆里的含钾量比较丰富，能够为补充钾，消除疲劳，其次大豆含有蛋白质，钙铁，多种维生素，能够健脾开胃，促进消化，针对健康具有益处，因此大豆一般是不属于发物的。

但如果是对大豆过敏的人群，那么对于他们而言，大豆就属于一类发物。

什么人不适合吃土豆

肠胃不好者

土豆中带着许多的木薯淀粉和甲基纤维素，太多服用会刺激性胃酸的代谢，肠胃不好者食用以后，容易诱发或是加剧其体内不良反应。

孕妇

土豆中带着黄酮，而碱对微生物人体有副作用和明显的生理作用，孕妇太多服用土豆，会让该碱在身体沉积总量提高，会影响胎宝宝的一切正常生长发育，导致畸形胎儿。

肾功能衰竭者

土豆中含有一定量的水杨酸，针对肾功能衰竭者而言，食用过多土豆，会导致呼酸代谢性酸中毒，其次土豆中淀粉会转化成葡萄糖，而肾炎患者肾小管透水性大，会影响其对糖的消化，加重病状。