一般来说,萝卜和鸡都是营养丰富的食物,不会对人体造成任何伤害,但鸡是温中养血的食物,而萝卜是宽中下气的食物。当他们一起吃太多时,很容易导致体内经气混乱,导致反复胀闷、胃痛、胃胀,甚至腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
可以放在一起炖。
虽然两者的药用价值存在矛盾,但并不相冲突,但从营养角度看,萝卜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钠、镁、磷等矿物质和维生素。
鸡肉富含蛋白质、脂肪、脂肪酸、水、灰、叶酸、钠、镁、磷等矿物质和维生素,两种营养差别不大,一起煮不会产生有害物质,所以一起煮,只是为了避免引起体内气体混乱,不要吃太多。
从中医的角度来看,萝卜和鸡肉可以直接进入脾胃,达到滋补作用。但从成分来看,萝卜含有大量的芥子油、淀粉酶、粗纤维等成分,可以帮助胃肠道分解食物,改善胃肠道的消化吸收功能。鸡肉是一种蛋白质含量高、脂肪含量低的肉类,易于吸收和消化。因此,白萝卜煮鸡具有健脾胃的作用。
萝卜和鸡肉含有维生素C、维生素A等抗氧化剂可以去除对人体有害的自由基,防止自由基损害细胞组织,促进基底皮肤健康,抑制皮肤表面色素,达到美白雀斑的效果,所以白萝卜煮鸡有一定的美容效果。
萝卜和鸡肉中的抗氧化剂可以减少自由基对细胞和组织的损害。同时,它们所含的营养物质可以补充人体能量,保持人体细胞和组织的稳定升级和代谢。因此,萝卜煮鸡具有增强体力、强身健体的作用,能有效提高人体免疫力。
准备:萝卜、鸡肉、姜、米酒、胡椒粒、盐。
1.鸡肉、萝卜、姜片。
2.将鸡肉烫开,去除腥味,用冷水洗净,再放入锅中。
3.加入适量姜片、米酒、胡椒粉等配料,倒入适量清水,盖上盖子。
4.用大火烧开后,转小火炖30分钟,再倒入萝卜,加入适量盐调味。
5.最后炖30分钟,萝卜和鸡肉都熟透了。
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