焦糖爆米花怎么做(焦糖爆米花怎么做的)

焦糖爆米花如何做

爆米花制作起来并不难，首先将玉米粒准备好洗干净，直接用吹风机吹干，那样可以更快的制做爆米花。

把黄油放到锅里，直到溶化以后，把玉米粒直接放在锅里，玉米粒不能一次性加得太多，不然是容易造成遇热不均匀的状况，没办法全部爆开，把玉米粒全部布满锅底，让玉米粒和玉米粒之间有一些间隙，那样制作出的爆米花味道和口感会更好。

盖上盖子开中大火，直到玉米粒发生爆开时转为小火，直到锅中的爆破声缩小后把细砂糖和水一起倒入到锅里，开中火熬制，直到熬制成焦糖色，再倒入黄油，直到黄油彻底都溶化到焦糖中，再把爆米花炒匀就可以吃了。

爆米花的制作过程

最先准备好锅烧热，添加油以后，立刻放进玉米粒，不能一次性放得太多，略微放一些就行了，不然容易从而出现烧糊的现象，开中小火不断地开展煸炒，炒上几十下，发觉苞米逐渐爆开时，及时加入一些白糖炒匀。

盖上盖子，可以发现锅中的爆开声是十分响的，略微晃一下锅，能让小爆米更加均匀的遇热。这时候需要注意，从爆米花发生爆炸情况的时候开始算，等30秒，发觉锅中的爆破声逐渐变少了就可以熄火，熄火以后爆米仍然会炸上两下，直到爆米一点不炸的时候，开启盖子就行了。

吃爆米花的好处和坏处

爆米花中含有丰富的膳食纤维存有，也有叶酸，营养元素包含锌、铜、铁等，都是身体很需要的，适量吃爆米花能够给人体补充能量，协助促进消化作用，还可以起到清洁牙齿的效果。

吃爆米花的时候会有危害存有，最先爆米花是一种性燥食物，吃多了之后易上火，还会吃太多热量，导致肥胖问题的。

爆米花含有铅的存有，这些物质是容易造成铅中毒难题产生。

爆米花里还会有一定的色素存有，摄入了之后是容易造成健康受到影响的，所以吃爆米花的时候要注意适当。

焦糖汁的做法

焦糖味是很受大家欢迎的，制做焦显耀准备好鲜奶油，防水进行加热，随后在锅里放上白糖，加上一些凉水，开小火熬制，熬煮的时候能发现其中有非常多小泡的产生，直到糖等到棕色出现时，要马上熄火，倒进热好的鲜奶油，同时拿勺子持续拌和，放凉后放进整洁消毒完的瓶子里储存。