鸡蛋和鸭蛋都好，主要看鸡蛋和鸭蛋的适宜人群。
鸡蛋性温、味甘，鸡蛋中所含的大量蛋白质的氨基酸占比最适合人体所需，利用率高达98%以上，极易被吸收，鸡蛋还对肝脏组织有修复作用，肝不好的人可以选择吃鸡蛋。
鸭蛋性凉、味甘、咸，鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的，有清肺热、去肝火的功效，肝火旺、咽喉痛的人可以选择吃鸭蛋。
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