健脑吃什么食物(健脑吃什么食物效果最好)

花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂，这是神经系统所要的重要物质，能减缓脑功能衰落。实验证明，常吃花生能改善血夜循环、增强记忆、减缓朽迈，是名符实在的“长寿果”。

香蕉

香蕉营养全面、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉也是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，尤其是钾离子的含量较高。

一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的功效。

鱼

鱼是促进大脑发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力。

鱼还是蛋白质食物和钙质的极好来源，尤其是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育至关重要。

南瓜

南瓜是β-胡萝卜素的极好来源，南瓜中的维生素A含量胜于瓜果蔬菜，并且富含维生素C、锌、钾和纤维。

因此，精神衰弱、记忆力下降得人，将南瓜烧菜食用，每日一次，疗程不限，有良好的冶疗。

牛乳

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可或缺的关键物质。

此外，它也含对神经细胞十分有益的维生素B1等经典。倘若思虑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入眠。

芝麻

芝麻中含有丰富的磷脂质，它是我们人体发育所必需的营养元素。磷脂质中含有脂肪、氮、磷等化合物，也是制做脑部和神经的关键营养元素。

当动脑适当的时候，体内的磷脂质便会逐步地被消耗，如果能吃点芝麻，对补充大脑的养分有很大的好处。

海带

海带含有丰富的脂肪酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的作用。海带等海藻类食物里的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

鸡蛋

试验证实，吃鸡蛋的妙处在于，当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快抵达脑部中，可提高记忆力。

小米

小米中含有的维生素B1和B2各自高过稻米1.5倍和1倍，其蛋白内含较多的色氨酸和蛋氨酸。

临床观察发觉，吃小米有避免朽迈的功效。倘若平常常吃点小米粥、小米饭，将利于脑的保健。

苞米

苞米胚中富含脂肪酸等多种不饱和脂肪，有保护脑血管和降血脂作用。

特别是苞米中含水量谷氨酸较高，能匡助推动脑细胞代谢，常吃些苞米特别是鲜玉米，具备健脑功效。