胡萝卜炖鸡汤的功效与作用(胡萝卜炖鸡汤的适宜人群和禁忌人群)

增强免疫力

胡萝卜中所含的木质素可以提高人体巨噬细胞的功效，而且推动免疫细胞的产生，从而达到提高免疫力的效果，同时，鸡肉里的优质蛋白还能为身体细胞的正常发育提供物质条件。

常见的增强免疫力食物：牛乳、深海鱼、菠菜、蒜头、葡萄柚等。

降血糖

胡萝卜里的槲皮素、山奈酚等够减少血液中血糖、血糖，并且增加血容量，推动肾上腺素的生成，所以具有降血糖、降血脂及降血压的效果。

常见的降血糖食物：圆葱、芹菜、豆类、燕麦、黄瓜等。

润肠通便

胡萝卜中含有丰富的粗纤维，在食用后可以促进肠胃的蠕动，因此胡萝卜炖鸡汤具备润肠通便的功效，上火便秘的人群在适量食用后，可以在一定程度上减轻便秘症状。

常见的润肠通便食物：红薯、魔芋、蜂蜜、芦笋等。

推动骨骼生长

鸡肉中含有铁、钙、磷等营养成分，可以为人体骨细胞提供营养元素，而且推动骨细胞生长发育，从而达到推动骨骼生长的功效。

常见的推动骨骼生长食物：豆制品、海产品、干果、果干等。

胡萝卜炖鸡汤的适合人群和忌讳人群

1.适合人群：由于胡萝卜炖鸡汤能够提升人体的免疫力，同时降低人体中的血糖含量，促进肠道蠕动，并且能推动骨骼生长，因此适合三高患者、消化道消化不好及便秘等人群食用，少年儿童适当食用也具有很好的补益作用。

2.忌讳人群：暂无。

胡萝卜炖鸡汤的家常做法

胡萝卜香菇炖鸡汤

材料：新鲜鸡半只，胡萝卜一个，香茹、盐适量，姜片三片。

做法：

1.胡萝卜洗净刨皮切滚刀块、香茹去脚洗净。

2.鸡块焯去血水，捞出入沙钵加水0.5升、把胡萝卜、香茹一起倒进沙钵、两滴醋。

3.水开后转小火炖一个小时（胡萝卜烂了即可）入姜片，加少许盐即可。