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血皮菜具有一定的活血化瘀作用，非常适合血瘀体质群体食用，对改善血瘀引起的痛经有一定的作用。同时，血皮菜富含铁离子，可以参与和促进血红蛋白的形成，因此长期食用也可以改善缺铁性贫血的预防作用。
血皮菜富含不饱和脂肪，有助于调节血脂。当血液中胆固醇及其三油甘脂含量过高时，可以起到一定的清除作用。从而降低血管粘度，帮助清洁血栓形成，从而保护心血管疾病。长期食用也能有效降低心血管疾病的发生率。
血皮菜性凉，具有散血下火的作用，可以改善咽喉疼痛、口干口渴、五心烦热等一些上火引起的不适症状，有助于清除体内火灾及其垃圾，达到清热解毒的效果。
血皮菜富含膳食纤维，食用后能刺激胃，加速胃肠蠕动。对于经常便秘的人来说，长期食用一点血皮菜也能加速体内垃圾毒素及其大便的排出，从而改善便秘。
适合人群：一般人群适合。
禁忌人群：孕妇、脾胃虚弱者要慎食。
不宜同时食用：不宜与凉性食物同时食用。
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