苹果炖鸡的功效与作用(常吃苹果炖鸡可以防治贫血症状)

益智健脑

苹果含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C及锌、铁、磷、钾等矿物质，能为大脑提供所需营养，锌元素能促进生长发育，还能增强记忆力，而鸡肉中含有大量的蛋白质、脂肪，还含有多种氨基酸、矿物质，能为人体补充多种所需营养，有益气补血、健脑益智的功效。

健壮身体

鸡肉中含有丰富的蛋白质，还含有脂肪、硫胺素、尼克酸、胆甾醇及钙、磷、铁等多种成份，能加速新陈代谢，促进骨骼发育，有增强体力、强身健体的作用，而苹果中含有大量磷、铁等经典，容易被肠腔吸收，铁制能促进血红蛋白生成，能增强造血功能，常吃苹果炖鸡能够预防贫血症状。

增强免疫

苹果炖鸡含多种营养元素，尤其含有蛋白质、维生素、纤维及钙、铁、钾、磷等矿物质，适量食用能补充营养、增强体力，还有助于体内电解质的均衡，能促进机体基础代谢，有提高免疫力的作用。

排毒养颜

苹果含有大量维生素C、维生素E等，维生素C有美白祛斑的功效，而维生素E可防止皱褶生成，降低皮肤色素沉着，苹果里还含有多酚、黄酮类物质，有抗氧化的作用，能够抗衰防老，鸡肉营养全面，含多种氨基酸，可防止皮肤松弛。

苹果炖鸡的适宜人群和禁忌人群

1.适宜人群：苹果炖鸡营养全面，具备益智健脑、健壮身体、增强免疫的作用，适宜贫血、缺乏营养、体质虚弱者食用。

2.禁忌人群：苹果含多种有机物，能刺激胃酸的分泌，胃溃疡患者不宜食用，以防加重病情。此外，鸡肉性温，还含有大量的蛋白质、脂肪，消化不好、大便秘结者不宜食用。