羊外腰更补。
羊内腰其实就是羊肾脏,又叫羊腰子,有补肾、益肾的作用,主冶肾虚造成、腰部冷痛、足膝痿冷、耳呜、失聪、解渴、阳痿、滑精、尿频、遗尿等;羊外腰便是羊的睾丸,又叫羊蛋,有补肾、遗精、助阳的作用,主冶肾虚腰疼、阳痿、遗精、滑精、淋浊、带下、解渴、小便频数、疝气、睾丸肿痛等。
在但在《随溪居饮食谱》这本书中有记载羊外肾:“功同内肾而更优。”表明羊外肾的滋补效果比羊内肾更好。
羊内腰和外腰口感、味道、营养方面都有所差异,有的人喜欢吃羊内腰,有的人喜欢吃羊外腰,并没唯一的说法。
可是羊腰子是羊的泌尿器官,就算说进行了清理,也还是会有一股腥臊味,而羊蛋其实也是有腥臊味的,因此吃之前先考虑自己是否能接受这个味道。
羊内腰更肥。
羊内腰做为羊的内脏,表层常常会有一层油腻的脂肪包裹着,假如吃的时候不清除这层肥油,就会非常的油腻。
而羊外腰是羊的睾丸,里边富含蛋白质和免疫活性物质(氨基肽),脂肪含量并不高,营养价值非常高。
羊内腰性温,味辛,入肾经,有很好的温补肾阳的功效,针对肾虚造成腰酸腿软、腰部冷痛、耳呜、解渴等不适有辅助治疗作用。
羊内腰中含有丰富的蛋白质,蛋白质是身体免疫细胞的主要成份,补充蛋白可以提高身体免疫力。
羊内腰属于动物内脏,这种动物内脏中的维生素A成份含量也比较高,可以有效防止夜盲。
羊内腰是暗红色的肉质情况,一般红肉里的铁元素含量非常高,羊肾也是如此,铁是人血红蛋白合成过程中必不可少的原料,适量吃羊腰子可以补铁补血,预防严重贫血。
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