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尽量不要一起吃紫薯喝牛奶。
因为紫薯富含维生素和膳食纤维，而牛奶中含有大量的蛋白质和钙，一起吃很可能导致紫薯喝牛奶的营养不能被身体很好地吸收，所以最好分开喝。
1.紫薯含有氧化酶，容易胀气，吃多了会胀气，呃逆，放屁。
2.紫薯糖含量高，吃太多会刺激胃液的大量分泌，让人感到烧心。
3.中医讲紫薯味辛，性温，入脾、胃、肺经。湿阻胃、气滞食积者应慎食。
4.避免单独吃紫薯，应与优质蛋白质食物结合食用，营养更全面。
5.避免生吃。紫薯要煮熟再吃，因为淀粉颗粒不经高温破坏难以消化。
对于胃不好、容易便秘的人，为什么不吃紫薯呢？因为它所含的纤维能促进肠道蠕动，使人的粪便顺利排出体内的有害物质，从而防止胃肠道疾病的发生。
它能提高人体免疫力的主要原因是它含有大量的粘液蛋白，可以防止肝脏萎缩，使器官正常化。此外，它还含有许多矿物质，如钙、镁，可以调节健康。
它含有一种抗氧化物质——花色苷，能有效防止脂质过氧化，而紫薯则含有这些物质。
肝脏是身体的关键器官之一，肝脏问题通常是由四氯化碳引起的，紫薯中的花青素可以抑制这些物质，从而达到保护肝脏的作用。
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