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猪皮的热量并不低。100克猪皮含有363卡路里，相当于我们吃200多克米饭的热量。而且猪皮的脂肪含量也很高。100克猪皮含有28.1克脂肪，相对较高。
吃太多猪皮会发胖。
猪皮不仅热量高，而且脂肪含量高，多吃会长胖。但猪皮含有大量胶原蛋白，对皮肤非常有益。建议吃猪皮时，一定要注意刮去表面的油脂，这样可以在一定程度上减少热量和脂肪的摄入，或者直接把猪皮做成猪皮干燥。
不宜多吃。
因为吃太多猪皮会长胖，所以吃猪皮时一定要注意操纵猪皮的量。而且最好把猪皮做成猪皮冷冻食用，因为这样生产出来的猪皮没有添加太多的东西，在一定程度上减少了其他热量的增加。而且猪皮冷冻食用时，切成块，加入一些醋，可以在一定程度上控制食用量。醋也可以帮助消化。
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