米汤怎么做最好喝(米汤怎么做最好喝视频)

米汤怎么做最好喝

1、淘米

先把大米放进锅里，加入适量的清水，用双手轻轻搓揉，洗干净之后，倒掉。记牢，洗一次就够了，洗好多次，会导致大米里边的营养成分外流。假如是农家自己种、自己碾出的大米，在清洁以前，最好将里面的石块、谷壳等杂质除掉。

2、做米汤

做米汤时，能放几个大枣，这样才能让米汤的色泽更好，味道更佳。把大枣用清水清洗干净之后，放进大锅里边，加入适量水，放进电饭煲里边熬制。一般水开以后，就可以喝过，不过，为了让米汤味道更佳浓厚，可以让它多熬数分钟。

3、起锅

熬好以后，将盖子开启，就可以见到热腾腾顶着白气的米汤，直接把米汤倒出来，再加入适量的白糖，就可以喝过。一碗浓厚粘稠的米汤就完成了。提议在做米汤以前，先将大米放到水中泡两小时，可以将米营养全部泡出去。这便是米汤的做法了。

做米汤选什么米好

做米汤搞好用那种农家自己种的米，现在市场上卖的都是精美大米，其中很多营养元素都被去掉了，用精制大米做出来的米汤味道并不好喝。做米汤时，能够加一点大枣，更为营养，煮好以后，还能够拌点白糖，喝着味道浓郁香甜。

米汤有什么营养

米汤的主要成分是糊精，糊精是米中的淀粉经过长时间的加温水解产生物质，米汤的主要成分是碳水化合物或糖，在煮了很久之后，米粒的这部分营养会融进米汤中，溶出的量不是很多。如今熬制米汤用的米都是除掉糊粉层的精制大米，还有着非常多的营养元素，例如蛋白，矿物质和B族的维生素等。