面疙瘩汤的功效与作用(面疙瘩汤的功效与作用是什么)

健脾养胃

面疙瘩汤主要由西红柿、白菜、面粉等加工而成，含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物，能够为机体补充多种所需营养。西红柿、白菜中含有大量膳食纤维，膳食纤维虽不能被消化，但能推动肠胃的蠕动，有益于食物的消化，因此面疙瘩汤有健脾养胃的作用，适宜消化不好、食欲不佳的人食用。

降压降脂

面疙瘩汤含有维生素A、维生素C、胡罗卜素、有机物、纤维等物质，西红柿中含有的维生素p能降低血粘度，有保护心血管的功效，而白菜之中含有大量维生素、营养元素，因此面疙瘩汤有降压降脂的作用，适宜高血压、高血脂的人食用。

排毒养颜

面疙瘩汤中含大量的维生素，维生素C有抗氧化的作用，能维持皮肤的弹性，而维生素E能有效对抗自由基，能减少黑色素的生成，有抗衰老、淡化色斑的作用。此外，面疙瘩汤还能助消化和促进排便，适宜便秘的人食用。

增强免疫

面疙瘩汤内含丰富的蛋白质，蛋白能维持生理活动、促进生长发育，是身体不可或缺的营养元素。此外，面疙瘩汤内含西红柿、白菜等蔬菜，含有大量维生素、膳食纤维，维生素A能促进骨骼钙化，维生素C、维生素E能抗衰防老，因此面疙瘩汤有增强免疫力的功效，适宜青少年、老年人食用。

面疙瘩汤的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群

面疙瘩汤含有丰富的营养成分，有健脾养胃、降压降脂的作用，适宜消化不好、食欲不佳、高血压、高血脂的人食用，其中还含有大量膳食纤维，有通便的功效，便秘患者可适量食用。

2、禁忌人群

面疙瘩汤关键食材是西红柿，西红柿性凉，还含有多种酸性物质，因此急性胃肠炎、急性菌痢、肠胃虚弱者不宜食用，以防加重病情。