蛏子是一种生活在浅海沙子中的一种贝类生物。喜欢有一定含盐度可是含盐度偏低的环境,一般蛏子在蛏子洞中是跟随海水的上涨和降低而变化位置,因此海水上涌时蛏子出现在洞口,海水降下来了,蛏子也会进到洞中,这便是沙滩上有蛏子的原因。
浅海的沙子下边,都有蛏子,而海水退潮的沙滩好抓蛏子蛏子。
蛏子洞的长度长达50厘米,一般蛏子都在蛏子洞底部生活,是抓不到的,可是海水涨潮以后,蛏子跟随海水一起上涌,到较为表层的部分,刚退潮的沙滩上蛏子还来不及返回最低处,这个时候的沙滩蛏子多。
在退潮时海滩上发生的一个一个黄豆大小的小圆点便是蛏子洞。这类蛏子洞口较小,不好捕获,所以需要用小铲子将蛏子洞表层的沙子铲掉,那样蛏子洞露出的洞口就比较大了,一般和洞中竹蛏尺寸类似。
1.退潮后在较高无水的区域,找一片蛏子洞,将表面的沙子铲掉,外露完备的蛏子洞。
2.将沙拉瓶或者外盖有洞的空纯净水转好食盐,注入蛏子洞中。
3.待食盐进到蛏子洞以后,等候一下,竹蛏子就会向外蠕动,直至出洞口。
4.待蛏子外露1/3身体时,将蛏子一把抓住,抽出洞口即可。
1.蛏子肉冒头的时候不要直接碰蛏子,不然会直接缩回去,而且返回蛏子洞的最深处。要等蛏子外露1/3个身体的时候才能抓住。
2.抓蛏子的时候要注意辨别洞口,由于沙滩上的洞里边的生物各种各样,有螃蟹、鳗鱼等等,因此要注意洞的难题。
3.海洋中的细菌有许多,一些甚至会致使,因此抓蛏子的时候要注意保护自己,不要刮伤自己,做好安全确保,若有创伤的话,不要去抓蛏子。
1.海滩上的蛏子未经除虫的操作,因此可能有寄生虫,因此抓回来蛏子不能用凉拌、醉蛏子等较为生鲜的食用方法,要烹制至熟。
2.抓回来蛏子若是有肉质十分不丰满的状况,可能是寄生虫寄生了,尽量不要食用,以防影响健康。
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