无蔗糖酸奶和普通酸奶的区别(用简醇0蔗糖酸奶可以做酸奶吗)

无蔗糖酸奶与普通酸奶的区别

1、调料不同

无蔗糖酸奶，从名字上就可以看出，与一般酸奶相比其不含蔗糖，而不含蔗糖就意味着其热量更低，但不代表没有甜味，可能使用了代糖调料，不然味道偏酸，在消费市场上不受欢迎。

2、适宜人群不同

一般酸奶为了调整酸奶的酸味会加许多糖，造成食用后热量并不低，并且升糖指数较高，不太适合减肥群体和糖尿病人群食用，而无蔗糖酸奶正是减肥群体和糖尿病人群的不二选择，满足了他们饮食热量低，升糖指数慢的要求。

3、口味不同

无蔗糖酸甜是有甜味的，不过其添加的代糖味道吃着和平时酸奶不同，喝过无糖汽水的人就了解，含糖饮料和无糖饮料在味道上有区别。

0蔗糖酸奶有什么好处

1、有助于减肥

无蔗糖酸奶主要在生产工艺当中添加蔗糖，而是加木糖醇取代，动能上会少些，其他跟普通酸奶差不多，不过有助于减肥。

2、预防龋齿

0蔗糖酸奶中有添加了木糖醇，这类代糖食物能够减少牙齿的酸蚀，防止龋齿减少牙斑的产生，巩固牙。

3、预防便秘

酸奶具备大量促进肠蠕动的益生菌，因此可以缓解消化道便秘的情况；同时这些益生菌还可以有效抑制肠道内腐坏的大肠杆菌等，可调节肠道内的菌群，有保养肠胃的好处。

4、提高食欲

酸奶的酸味甜味可以促进胃液的分泌，提高食欲，推动和强化胃肠道的吸收和消化功能。

0蔗糖酸奶是低糖酸奶吗

准确的说0蔗糖酸奶是代糖酸奶。

酸奶在发酵时乳酸菌会把牛奶中的乳糖发酵成乳酸，因此纯酸奶在不添加任何糖的情形下口味十分酸，因此假如不添加蔗糖的话一些企业会添加一些其他的糖来调整口味，一般添加果葡糖浆、结晶果糖、麦芽糖、聚葡萄糖、低聚果糖、木糖醇等甜味素取代蔗糖。

常饮低糖酸奶还是有糖酸奶好

低糖酸奶好。

1.有糖的酸奶糖份都不低，过多的摄入糖分不利于身体健康，容易长胖，提升高血压、高血糖等疾病的风险。

2.有糖酸奶备受牙病菌的喜爱，喝醉了容易出现蛀齿等问题。

3.低糖酸奶热量低，有助于减肥、瘦身。

4.低糖酸奶还不易升高血糖，糖尿病人也可以吃。

5.低糖酸奶中放入的一些代糖添加剂，吃后有一定的通便功效，比有糖酸奶预防便秘的效果更好。

提议

平常挑选低糖酸奶，不添加任何糖的酸奶碳水化合物含量在5%上下，纯酸奶调料只有生牛（羊）乳和乳酸菌，是真正的“0糖”酸奶。