立冬为什么要吃饺子(立冬为什么要吃饺子呢)

交子之时

立冬吃饺子来源于“交子时”的说法。

除夕夜是旧年和新年之交，立冬是秋冬之交，所以“交”饺子必须吃。因此，在中国，我们非常重视立冬吃饺子的传统，特别是在北京领导的北方地区。

改变现状

中国以农立国，非常重视二十四节气。“节日”的人也有新的生长点。秋收冬藏，这一天，为了改善生活，我们选择了“美味但饺子”。《礼记》中也有“吃瓜先祭”的说法。

促进感情

冬天的开始意味着冬天的到来，冬天很冷，耳朵暴露在外面很容易冻伤，因此，一家人吃一些有点像耳朵饺子，补充耳朵，但家庭对亲戚最亲密的照顾。

滋补身体

冬季寒冷的气候会影响人体的内分泌系统。在日常饮食中，人体需要“食物补充剂”来提高各种营养物质的摄入量。饺子在生产类型、营养、味道等方面都能胜任这一规定，自然很受欢迎。

饮食健康

蒸饺以水（蒸汽）为介质，温度只有100左右，可以成熟食品也可以消毒，立冬吃饺子不仅避免了烤串油炸环境中苯并芘等强致癌物的产生，而且确保了食品安全。此外，食物的营养物质在蒸汽过程中不会因过氧化或水解而损失。

膳食均衡

从饮食结构的角度来看，饺子的馅料包裹在面团中，可以实现谷物、蔬菜、水果、肉的适当组合，使主食和副食搭配合理，营养全面，酸碱，饮食宝塔结构。

更易吸收

从营养的角度来看，饺子以水（蒸汽）为传热介质蒸熟，能使食物中的淀粉多糖充分裂解，有利于人体的吸收。适合中国人的胃在饮食结构中。符合“饮食节”、“金和五味”、“和于术数”的养生秘诀。

立冬吃饺子还是冬至吃饺子

都可以吃。

不同地方的习俗是不同的。你可以根据个人爱好吃。有些地方没有立冬冬至吃饺子的传统，也没有标准答案。如果你想吃，你可以吃。现在不比古代容易吃一碗饺子了。如果你喜欢，你可以吃！