桑葚的营养成分有哪些(桑葚营养成分表100克)

桑葚有什么营养元素

桑葚果子中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡罗卜素、维生素、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。桑葚干硒含量达到68mg每公斤，花青素含量为1936mg每公斤，白黎芦醇含量为0.365mg每公斤，氨基酸总量达到4.8%。

吃桑葚有什么好处

桑葚干有利于降血脂

桑葚干中含有白藜芦醇，白黎芦醇是一种多酚类的化合物，是肿瘤的化学预防剂，也能降低血小板聚集，是辅助治疗动脉硬化，心脑血管疾病的化学预防剂。

桑葚干有利于护肝助眠

桑葚有滋补肝肾，护肝护心的作用。桑葚性凉，针对心烦焦虑，肝气侵犯所导致的失眠有一定的改善作用，能疏肝清火促进睡眠，能预防肝火旺引起的心烦狂躁。

桑葚干有利于缓解眼疲劳

桑葚干中含有花青素，维生素A等营养素，这种物质能帮助缓解眼疲劳发干，保护眼睛，有明目的作用。

桑葚干怎么吃呢

1、直接吃

桑葚干是完全可以吃的，但是像蓝莓干一样，桑葚鲜果的表面可能就含有很多病菌和杂质，且桑葚在晾干环节中不可避免会沾到尘土或其它污垢并且桑葚晾干时水分流失，其含糖占比上升，糖份也会吸引一些小昆虫来吸入，自然也会把一些细菌最后留到桑葚做的表面。假如购买的是免洗的桑葚干那就不需要洗了，假如是散装的，建议大家还是清理之后再入口。

2、泡水喝

桑葚干洗净后，放进杯里，加入适量温水泡发，就可以食用了。

3、煮糖粥

桑葚干与蓝莓干吃法类似，蓝莓干可用于煮八宝粥等，桑葚干也可以放进来一起煮。