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材料：芦笋200克，虾仁150克，食油、食盐、米酒各适当。
做法：
1.将虾仁洗净，沥干水份放入碗里，添加食盐。米酒腌渍片刻。
2.芦笋洗净，去表皮，放入锅里焯烫2分钟后捞出。
3.快速放入凉水中放凉后捞出，沥干水份，斜切成段。
4.锅里滚油，将芦笋和虾仁放入翻炒至变色。
5.随后添加适量食盐调料，翻炒匀称即可出锅。
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