淮山煮粥的功效(淮山煮粥的功效与作用)

淮山煮粥的功效

淮山就是山药，用淮山作粥医治疾患是中医药粥疗法的重要组成部分,淮山粥疗法,我国有着悠久的历史。用淮山制粥以延缓衰老,在民间美称作神仙粥。淮山含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖原、蛋白和氨基酸、维生素C等营养成分及其多种微量元素,且含量较为丰富,具备滋补作用,为病后康复食疗之佳品。淮山可促使人体T淋巴细胞淮山粥繁殖,增强免疫功能,减缓细胞衰老,常服淮山可延缓衰老。淮山里的黏多糖物质与矿物质相结合,能够形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素矿物质,含有热量又相对较低,几乎不含脂肪,因此有很好的减肥健美的作用。淮山含有黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。食用淮山还能提升身体T淋巴细胞,增强免疫功能,减缓细胞衰老。

红豆淮山粥

材料:红豆一把,淮山1根,燕麦片适当,薏米一把。

做法:将红豆也有薏米洗干净之后,一起放到砂锅中,加水盖上盖,应用中火进行加热。至锅里水煮开,再煮2-3分钟,熄火,不要开盖,焖30分钟。淮山削掉表皮,洗净切小块;燕麦片剁碎一些。将淮山块和燕麦片倒进焖够30分钟锅里,盖上外盖,开枪继续煮。煮到锅原水再次开后,再煮2-3分钟,熄火,不要开盖,焖30分钟即可。吃的时候放一点点红糖。

紫薯淮山粥

材料:紫薯1个,淮山1段,稻米1杯,冰糖适当。

做法:淮山洗净,削皮,切滚刀块;紫薯削皮切滚刀块。稻米放进电饭煲,加适量水,熬1小时粥。在米粥等到20分钟左右的时候,可以放入紫薯和淮山,随后继续煮,到食物烂了才行。最终15分钟放进冰糖即可。

糖尿病人不能多食

虽说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物,淀粉量较高,假如过多食用反倒不会降低血糖,而会导致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,假如一些病人钟爱食山药,那么尽可能降低正餐的量,不然就会适得其反。

爱吃火锅得人

山药本身是一种补品,在吃火锅时,加上麻辣小料的功效,使性温的山药带有一定的热性,容易让人上火,因此,在吃火锅时,最好少吃山药。

男性患前列腺癌女性患乳腺癌

山药中含有的薯蓣皂苷成份在人体内可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌激素。因此,对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。

便秘者少食

山药中含有丰富的淀粉,它对患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃,待这些症状缓解后可以再食用山药。