洋姜的吃法及做法大全(凉拌洋姜可以腌制酸菜吗)

凉拌洋姜

材料：洋姜、食盐、麻椒、青椒、尖椒。

做法：

1.先将洋姜备好。

2.然后将洋姜切成丝。

3.以后撒一些食盐搅拌均匀腌制一下。

4.期间将青椒、麻椒、尖椒各自清理干净。

5.待洋姜腌出的水份倒出，再撒适量麻椒、放适量尖椒青椒。

6.再倒入适量盐拿手拌匀，盛入保鲜盒，放冰箱腌三十分钟，食用时拌上香油即可。

素炒洋姜

材料：洋姜、辣椒、蒜黄、食用油、食盐、生抽。

做法：

1.先将洋姜和辣椒洗干净。

2.再将洋姜切片，辣椒切片，蒜黄切段。

3.随后锅烧热放油，下洋姜炒。

4.等洋姜就要透明就放辣椒翻炒至熟。

5.最终加适量食盐及其生抽开展调味即可。

洋姜炒肉丝

材料：洋姜、肉丝、淀粉、生抽、食盐、香葱。

做法：

1.先将洋姜洗净，最好用刷子或是牙刷刷一下，。

2.随后肉切肉丝，加入少量的淀粉和生抽拌匀。

3.期内葱或是蒜黄切段预留。

4.热锅下油，油烧了下肉丝炒变色，倒入洋姜片煸炒。

5.再加少量的生抽调色，再倒入盐调味翻炒至熟即可。

洋姜果汁

材料：洋姜、牛乳、杏仁、开水。

做法：

1.先将洋姜洗干净，切片。

2.将果汁机洗净。

3.然后把开水、牛乳、洋姜、杏仁一起倒入。

4.最终启动果汁机，把它榨成汁即可。

洋姜能够腌制泡菜吗

能够。

洋姜是能够腌制成泡菜的，腌制洋姜是洋姜的一种常见吃法，具体方法如下：

材料：洋姜、红尖椒、绿青椒、桂皮、麻椒、生抽、盐粒、蒜头、香叶、八角、茴香、陈醋。

做法：

1.洋姜削掉杂质，洗净沥干水分。

2.切成片，加入盐调匀腌制。至少腌12小时。需盖严密。

3.然后准备以上调料。

4.再将醋、酱油和调料放入锅里，再放少许水烧开，倒入碗里放凉。

5.以后辣椒切丝，蒜切成片。

6.腌制好的洋姜，再把洋姜放到纱布或是网眼布里面挤干水分，越干越好。

7.再把煮好的汁捞出调料，把配菜和料汁倒入挤干的菜里拌匀装罐。。

8.最终装进大口玻璃瓶内夯实，腌制3-5天即可食用。