煮意大利面煮多久能熟(煮意大利面正确的方法)

煮意大利面煮多久能熟

意面应当用沸水煮，并且水煮沸时，这时候就可以选择去加些冷水了，如果要吃软点意面，那么一般来说等10~12分钟就可以，假如说想要吃口味略微硬点意面，那就需要等8分钟就可以了。

煮意大利面要不要放盐

在煮意面的时候是必须放盐的，在锅内的水煮开了之后，然再选择去加上适量的盐，一般来说100g的意面中，是得加2勺盐的，在煮意面时选择放盐，一方面是让意面更为有味道的，同时在另一方面是让意面吃起来的口感更为筋道，因此煮意面的时候也是最好加些盐比较好。

意大利面煮前需要用凉水泡一下吗

意大利面能够用凉水过一下，过冷水的效果主要是为了防止意大利面发生粘在一起的现象，假如说用意大利面作凉菜吃，那么就可以过冷水，这可以起到防粘的作用。但如果是吃热意大利面，那么就不必须用凉水去冲，直到滤掉面条里的水以后，然后加橄榄油和其它调料一起吃就行了。

意大利面用什么油炒

橄榄油要在制做意大利面的时候必须要用到的，同时一定要用青橄榄才行，针对黑橄榄油是应该避免的。同时必须选择用欧洲橄榄油才行，这样才能够避免让意大利面有涩味的出现。

意大利面加什么材料

金枪鱼意面

材料：

金枪鱼(罐头)、豆豉、意面，芝士粉、橄榄油、蘑菇、圆葱、盐

做法：

1.煮一锅水，水滚后放橄榄油和盐，然后把意面放进，煮约7分钟;

2.锅热下油，先下豆豉煸香，接着放圆葱、蘑菇(圆葱和蘑菇切丝)，随后下金枪鱼和意面一起拌炒;

3.最终撒上芝士粉即可。

蘑菇肉酱意大利面

材料：

意大利面110克、香菇15克、鸡腿菇15克、金针菇15克、蘑菇15克，茄汁、肉酱、橄榄油、芝士粉、黑胡椒粉、食盐各少量

做法：

1.将香菇、鸡腿菇、金针菇、蘑菇全部洗净，去根切片;

2.锅中水烧开，放进意大利面、食盐、橄榄油大火煮熟，沥干水分;

3.锅中油烧热，倒进金针菇、鸡腿菇、蘑菇、香菇煸炒，加茄汁、肉酱炒匀;

4.放进面条、食盐炒匀盛入碗里，撒上黑胡椒粉、芝士粉即可。