性甘、味寒,具备散风热、平肝明目等功效。其含有17种氨基酸与维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素。此外,菊花茶,也有舒缓神经的镇定效果,针对缓解疲劳,提高睡眠质量有明显成效。
杂粮里的保健上品。苞米中的维生素含量很高,是稻米、面粉的5~10倍。而其丰富的钙质,针对降血压很有帮助。
以春季采摘的春蕉,口味最好。西方人因为它能消除忧郁而称它为“快乐水果”。香蕉含有磷、蛋白、糖、钾、维生素A和C,同时纤维也多。其中所含的生物硷,能够振作身体的精神提升信心。并且香蕉是色胺酸和维生素B6的源头,这些都可协助大脑制造血清素。
有“豆中之王”之称,其蛋白质含量给其他粮食之冠,1斤大豆等于12斤牛奶的蛋白质含量!能有效补充心态着急时所消耗的蛋白、碳水化合物和脂肪的代谢;而其所含维生素B6并能促进色氨酸转化成血清素,是稳定情绪的要员。
南瓜是健脾养胃的高手,其所含果胶能保护消化道粘膜免遭粗糙食物刺激,适宜患有胃病的人食用。并且,南瓜含有成份还有助于食物消化。
地瓜具备补脾胃、养血力、宽肠胃的作用。宜在脾胃虚寒、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易导致反酸烧心、胃肠道胀气。
土豆味辛、性温。具备补气、健脾的作用。宜在脾虚体弱,食欲不佳,消化不好。发芽的土豆芽与皮有害,禁吃。
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