猪舌头要焯水吗(猪舌头焯水的正确方法)

猪舌头要烫一下吗？

要绰水。

把买回来的猪舌放进锅里，加少量白酒，大火开水，直到猪舌苔变白，然后刮掉舌苔。想必大家都知道猪舌应该先浇水还是先腌制。其实这主要是因为猪舌上有一层白色的苔藓。如果这种物质没有清洗干净，即使是腌制也很难品尝，所以最好的办法就是先给猪舌浇水，然后再腌制去腥。

猪舌头怎么做简单可口？

1．先将猪舌洗净，用水刮掉粘液，最洗净预留。

2．将洗净的猪舌放入锅中，加入适量水煮沸。

3．转向温火煮45分钟，熄火炖15分钟。

4．取出冷却，吃的时候切片，酱汁粘着吃。

猪舌头的营养价值是什么？

猪舌富含蛋白质，维生素A、烟酸、铁、硒等营养物质，每100克猪舌头含有233千卡热量、15.7克蛋白质、18.1克脂肪。碳水化合物1.7克，胆固醇158mg、维生素A15mg、硫胺素0.13mg、核黄素0.3mg、尼克酸4.6mg、维生素E0.73mggggg、钙13mg、磷163mg、钾216mg、钠79.4mg、镁14mg、铁2.8mg、锌2.12mg、硒11.74mg、铜0.18mg、锰0.04mg。

猪舌头煮多久？

1.将猪舌洗净后，用开水稍煮，用刀刮去舌头上的白膜。

2.另加入末过猪舌的冷水。

3.加入5勺盐，5片香叶，3粒八角，10粒麻椒，少量鸡精。

4.压力锅，大火煮开后，关小火煮4.5分钟。

5.冷却后切片。放盘，放置，滴入芝油，撒上芝麻。