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内脏
扇贝的内帐一般不太建议吃的，由于扇贝的内脏中含有丰富的杂质及其毒素物质，食用后不利于健康，因此扇贝的内脏是不可食用的。
扇贝肉黑色部分
通常情况下扇贝肉色调一般是偏白色和偏红色，扇贝上黑色部分为扇贝的消化腺，消化腺中含有丰富的毒素、废物及各种重金属及其泥沙，食用以后不利于身体健康，因此扇贝肉黑色部分不太建议食用的。
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