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关键食材：杏仁150克、冻粉100克。
其他食材：山楂糕20克、黄瓜皮25克、番茄25克、淀粉50克、白糖20克。
1.杏仁放进水中浸泡片刻，剥削皮，砸成细泥，随后用细纱布拧出汁，放进碗内。
2.汤锅洗净纵火上，加清水，浸泡的冻粉，用小火熬制化后，添加淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒进盘里，冷后切成块。
3.将山楂糕、黄瓜皮、番茄匀称成细丝，摆在杏仁豆腐上。
生津解渴、利肺化痰，止咳平喘、润肠通便。
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