新鲜板栗怎么保存不坏(新鲜板栗怎么保存不坏又好吃)

新鲜板栗如何保存不烂

方法一：

1.将新鲜板栗在通风处自然风干，大概需要3-4小时。

2.风干后的板栗伸开的摆放，存放在阴凉通风处即可。

注：不要沉积的摆放，对保持的时间有所缩短。

方法二：

1.新鲜的板栗在太阳下晒1天左右。

2.晒干后的板栗用密封袋包裹住，存放在冰箱冷藏区保存即可。

注：晒太阳的温度不宜过高，一般不建议超出20℃。

剥了皮的板栗是放冷冻还是冷冻

一般建议冷冻保存。

剥了皮的板栗一般建议存放在冰箱的冷藏区保存，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，对板栗保存的时间有所增加，尽管冷冻区也能抑制细菌等微生物的滋生，可是板栗存放时间超24小时内部构造受到破坏，会有冻裂的情况，使口感和营养成分明显下降，因此一般不建议将剥了皮的板栗存放在冷冻区保存。

板栗可以保存多久

不同的结构板栗，在不同情况下保存时间都各有不同，以下是两种情况下的板栗在各个环境下的保存时间。

剥了皮的板栗

剥了皮的板栗等同于完整板栗保存时间要短一些，一般保存得当的话，在冷藏区可以保存2-3天，常温保存1-2天，冷冻区保存不超过24小时。

完备的板栗

在常规情况下，保存得当的话，完整板栗常温下可以存放5-7天，冷藏区可以存放7-15天，冷冻区保存时间不提议超出24小时。

注：板栗的保存时间不宜过长，以免发生变质情况，影响自身健康。

如何分辨板栗是否变质

辨别板栗是否变质可以从以下几个方面进行区分。

外型

板栗变质后内部构造会有所破坏，发生表面长白色霉斑，内部果实变黑等情况，而新鲜的板栗外型除了白毛须没有异物。

味道

用鼻子去闻板栗时，含有一股酸臭味或者其它异味证实板栗已经出现变质的情况，而新鲜板栗含有一股青涩的香气。

软硬程度

用手捏板栗时，板栗较硬实，摇起来有净重批判的声响证实板栗是新鲜的，若板栗捏上来过软，有汁水流出，响声裂缝证实板栗出现变质的情况。

注：若发现板栗有变质的情况，一般建议丢掉。

保存板栗的注意事项

1.板栗保存的过程中不要沾染水份，以防水份侵入内部发生变质的情况。

2.保存板栗之前先将变质的板栗挑选出来，以免造成其他新鲜板栗。

3.板栗保存的过程中不要曝晒，以防板栗的水分消耗较多，口味干瘪、无味。