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很多人爱吃沙拉，其实常见的还是选沙拉酱，可是减肥期间就不太适合吃的，热量就是很高的，建议是挑选酸味的酱汁去进行食用。用酸奶、陈皮粉、油醋汁、柠檬汁等调料取代高热量的沙拉酱，或者在沙拉酱中添加一些低脂优酪乳或蔬菜泥，以稀释沙拉酱。那样既不会影响沙拉酱的美味，又可以减少油脂的摄入量。
会长胖。
而且有的时候热量高过一顿饭的热量，市面上的沙拉酱还是会有许多的添加物，较为的不健康。有很多不同种类的沙拉酱销售，比如蛋黄酱、千岛酱、芝麻酱、凯撒酱等。其制作的原料是蛋黄和食用油及其糖。
生蔬菜是能够过夜的，只是不会那么新鲜了，也是会有许多的食品安全的风险，即便放入冰箱不能完全冷藏，由于生物发酵,毕竟沙拉酱脂肪含量极高。隔夜的沙拉酱会化成水一样,稀稀的模样，本身就是发醇品，过夜了会有许多病菌的。若放过沙拉酱的话，沙拉过夜吃易造成腹泻。
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