口味独特、芳香甘甜。
人参果性温、味辛,含有多种营养物质,含有蛋白质、维生素C、胡罗卜素、膳食纤维及钙、锌、硒等矿物质,有很高的食用价值。人参果原名叫香瓜茄,口味独特,果实芳香鲜嫩、甘甜嫩滑,是一种很受欢迎的水果。
1~2个为宜。
人参果营养全面,含有多种维生素、营养元素,尤其含有大量维生素c、维生素A和硒元素,果实甘甜鲜嫩,深受大家的喜爱,可是人参果中含有大量的蛋白质、膳食纤维,吃多了会加剧肠胃的负担,容易引起消化不好及胃部不适等,一般来说,一天食用2个即可。
人参果表面是金黄色,上边含有紫色的细条纹,闻着有清新的果香,这类人参果口感更好,吃着更为甘甜,若果皮上面有黑色色斑,则果实或许已经易腐烂,不建议购买,以防食用后造成胃部不适。
人参果外形似人的心脏,现在市面上也有长条形的人参果,这类人参果的口感更为清脆,而圆形人参果口感更为甘甜,选择人参果时要选择大小均匀、形状圆润、色泽金黄的,完善的人参果拿在手上有重量感,捏起来绵软具有弹性,释放出清新的果香。
可以生吃。
人参果含有多种营养物质,含有大量的蛋白质、维生素C、维生素A、膳食纤维、矿物质等,有很高的营养成分,果实甘甜鲜嫩,是老少皆宜的营养水果,除了能生吃外,还能炒食、凉拌、熬汤等,有各种各样的吃法,生吃更利于人体所需维生素补充,口感也更加自然甘甜。
人参果属于高蛋白、低脂肪的水果,营养全面,有很高的食用价值,现在市面上大部分大多是经过培育出去的新品种,口感更好,糖份较高,因此血糖高的人不宜多吃,以免导致血糖上升,从而造成身体不适等。
人参果尽管含有丰富的营养成分,其中含有较多的水份及膳食纤维,能推动肠胃的蠕动,能够促进食物的消化,有润肠通便的功效,因此腹泻的人不宜食用,以防加重病情。
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