干山药片是怎么制作的(干山药片如何正确泡水)

干山药片是怎么做的？

选择新鲜淮山药，表面不能有病斑，然后清理沉淀物，直接去皮，然后切成片，厚度必须均匀，如果切得太厚，味道不好，如果切得太薄，烤环节容易烤糊，先加热烤箱，温度可设置在120左右，烤盘上铺锡纸，山药片，烤20分钟左右，取出翻面，继续烤20分钟，只有这样，山药片才能完全脱干，口感才能变得更加酥脆可口，口感才比选购的干山药片好。

如何吃干山药片效果好？

干山药片煲龙骨汤

准备一些干山药片，然后准备一些龙骨、萝卜，这些成分一起煮成汤喝，可以补充身体所需的磷、钙、维生素C、碳水化合物、脂肪。

干山药片炒香肠

准备辣椒、青椒、十三香、姜汁、葱、剁椒、盐、油、干山药片及其香肠，先将干山药片清理干净，切葱，切青椒，蒸香肠，加入适量油，加入葱，倒入青椒炒，加入一些十三香姜汁、山药片调味料，炒香肠片及其剁椒，加入适量盐调味。

干山药片加什么粥？

准备吴茱萸、补骨脂、干山药片及其梗米，先将梗米清理干净，然后放入锅中加入适量水，慢慢煮沸，然后放入干山药片，加入吴茱萸，将补骨脂搭配在一起，慢慢煮成粥喝，可以达到很好的滋补身体的效果。

如何选择新鲜山药

1.购买山药时，新鲜山药的肉应为雪白色。如果黄色类似锈色，不要购买。有些山药表面有斑点，可能感染了疾病。

2.山药发芽不能买，防止中毒，山药需要去皮煮，生吃山药不好，因为它含有一定的毒素，吃山药可以达到收敛效果，如果有便秘，那么不能吃山药，山药切后应立即浸泡在盐水中，以避免氧化和发黑。