啤酒喝太多会引起啤酒肚一说,其发源已不可考。大概是因为喝太多啤酒会胀肚子吧,因此一般人容易把腹部突出跟喝啤酒联想在一起。多年前,嗜喝啤酒的捷克做了一个研究,他们调研二千多位群众,发觉男士每周均值喝3.1公升啤酒,女性则为0.3公升。较为常喝啤酒与不常喝啤酒得人,他们的腹围并没有什么不同。
对于啤酒肚是由于缺乏运动一说,也没有科学根据。以纵横美国职业篮坛数年的欧尼尔为例,国内媒体常戏称为「欧肥」。难道这一位终日驰骋在球场上的中锋将军缺少运动吗?
新闻以前报道,曾在世界杯足球赛异彩纷呈的阿根廷罗讷度,被巴西总统指责身材走样。难道此君在西班牙职业足坛天天都在混而不去运动?再看看国内职业棒坛,一些中年选手挺着肚子打球,为何他们年轻时并非如此相貌?仔细想想,不难发现以上例子的共通点是年过中年,跟是否有运动压根无关。
我们知道人类基因有很多变异,这些变异跟人类的诸多特点相关,比如是否容易感冒、个子多高、体重多种等。同样地,科学家早已发现许多与啤酒肚相关的基因,其中许多跟类固醇的功效相关,但是跟全身肥胖的基因不同。
我们知道应用过多类固醇会让腹围提升,英语称作中间性肥胖(centralobesity),因此啤酒肚基因跟类固醇相关这件事,也就不足为奇了。台湾报告也曾发觉所谓的金枪鱼肚或水桶腰,跟基因相关,表明所有人种的腹围都受到类似基因的控制。
埋怨小孩肚子大的父母,一般父母双方至少有一位肚子大,这明显是基因遗传。从正常儿童身体质量指数的变化来看,半岁左右的宝宝会达到高峰,有啤酒肚基因的孩子,这时候肚子看来都会非常大。长大后,肚子慢慢消下去。
到了中年,有啤酒肚基因得人肚子又开始大起来,五、六十岁之后又逐渐消下去,这便是啤酒肚的人生。因此,当李秉颖医生见到埋怨肚子大的女童时,会跟家长说小孩长大之后最好尽早嫁人,趁三、四十岁前大家还没发觉肚子会大起来时。
常听有人说随便吃一下,肚子就突显来,令人十分苦恼,这便是啤酒肚基因杀伤力。过多进餐引起的肥胖或啤酒肚对健康有害,务必控制。同样地,违背基因的设置去忍受挨饿以减脂或缩小腹围也可能有害健康。
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