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刀豆汤怎么做好吃(刀豆能和什么一起吃)

发布时间:2024-03-04   作者:孤妄    
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摘要刀豆为豆科草质藤本植物刀豆的种子,又称刀豆子,大刀豆,其种子即可药用,亦可食用,常用于炒食或做汤,那么刀豆汤怎么做好吃呢?

刀豆汤怎么做好吃(刀豆能和什么一起吃)

刀豆山药鸽肉汤

材料:刀豆,山药各100克,鸽肉150克。

调味料:盐、鸡精各适宜,米酒1小勺。

做法:

1.将鸽肉洗净,用开水烫一下,切成块。

2.将清水倒入锅中,放入鸽肉、米酒、鸡精,大火煮至80%成熟。

3.将刀豆、洗净的山药块和盐放入锅中继续煮,直到所有食材煮熟,关火,吃肉喝汤。

好处:促进食欲,健脾胃,强精力,对身体有很好的滋补作用。

刀豆猪腰汤

材料:刀豆10粒,猪腰1个。

调味料:米酒10ml,盐2克,姜片2克,猪油30ml,胡椒粉1克,肉汤500ml。

做法:
1.将刀豆洗净,猪腰切开洗净去筋膜,冲洗干净。

2.猪腰下开水烫一下,取出洗净切片。

3.锅在火上烧开,加入姜片,猪腰片油炸片刻,再加入盐、米酒、胡椒粉、猪油、肉汤、刀豆一起煮。

4.炖至猪腰,刀豆熟透,即可出锅。

好处:益肾补元,适合腰酸腿软,遗精群体调理。

番茄刀豆汤

材料:嫩刀豆30克,番茄100克,盐、芝麻油各适宜。

做法:

1.洗净番茄,切成块。

2.刀豆洗净,去除两侧和筋络,洗净后切成粗丝。

3.将刀豆放入沸水锅中焯水,捞出控干。

4.将刀豆丝和番茄块放入碗中,加入沸汤,加入少许盐,倒入芝麻油。

益处:养胃生津,祛脂减肥,适合各种单纯性肥胖群体。

桃仁刀豆麻雀汤

材料:麻雀4只,刀豆60克,胡桃仁30克,麻椒适宜。

做法:
1.将刀豆、胡桃热、麻椒洗净。

2.麻雀脱毛,内脏和爪子,洗净切片,用开水锅烫血,下油锅炒熟。

3.所有配料一起放入砂锅中,加入适当的清水,开武火烧开。

4.用小火煮至豆熟肉腐烂,加盐调味。

好处:滋补精华,滋肾壮阳。适用于肾虚引起的腰酸腿软、头晕耳鸣、小便余沥不尽的人。

刀豆能和什么一起吃?

1.山药:山药味辛,性温,有健脾益气、滋阴的作用,能缓解脾虚气虚、食少便稀等症状,刀豆能改善脾胃虚弱、呃逆呕吐等症状,两者同食,能增强食欲,强脾胃,适合调理食欲不佳。

2.柿子蒂:柿子蒂有降逆止呕的作用,刀豆止呃逆呕吐,两者一起吃,作用密切相关,能有效缓解和抑制呃逆疾病。

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