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传统意义上的老酸奶，称为凝固酸奶，展示固体，以鲜奶为原料，半成品罐装在预订包装中，密封72小时冷藏发酵，生产时间长，保质期相对较短，味道更香。
可以吃适量的酸奶。
尤其是容易便秘的孩子，适量的酸奶有利于改善胃肠道，乳糖不耐症的孩子也可以吃酸奶。1岁以后，只要没有禁忌，就可以吃酸奶。
孩子们喝老酸奶很好。
酸奶中含有半乳糖。半乳糖是大脑和神经系统中脑苷脂的一种成分，与婴儿出生后大脑的快速生长密切相关。因此，儿童经常喝酸奶可以促进大脑的发育。
虽然老酸奶喝得很好，但不建议经常喝。市场上销售的大多数“老酸奶”产品不同于传统原料简单的老酸奶，没有营养和安全优势，也没有特殊的医疗保健效果。并含有食用添加剂，建议熟练的宝妈妈买材料回家自制老酸奶。
材料:老酸奶、盒装纯奶、酸奶机、勺子
做法:1。取出旧酸奶和盒装纯牛奶。将酸奶机内容器洗净，用开水烫一下消毒
2.将盒装纯牛奶倒入锅中，加热至40度左右，倒入热容器中。然后将3-4勺老酸奶拌入纯牛奶中，搅拌均匀。
3、盖上盖子，放入酸奶机中，加热8-10小时，表面光滑结团，酸奶味浓郁，冷冻后食用效果最好。
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