白菜可以炒鸡蛋吗(白菜可以炒鸡蛋吗怎么炒)

卷心菜能炒蛋吗？

能够。

卷心菜味甘平，富含蛋白质、维生素、膳食纤维和抗氧化剂，能促进胃肠蠕动和消化。其次，卷心菜的维生素C含量高于苹果和梨，与柑橘水平相同，热量低得多；鸡蛋味甘平，含有大量蛋白质、维生素、脂肪、钙、铁、磷等成分，营养成分及其食用价值很高，这两种食物的营养成分和特性是否相克，可以一起炒来吃。

白菜炒肉末

材料：卷心菜、肉沫、葱、蒜、盐、食用油、鸡精、芡粉。

做法：

1、白菜洗净切段，葱蒜切好预留。

2烧热锅，下适当的油烧热，炸葱和蒜。

然后加入肉沫爆香。

将白菜放入锅中煮熟，加入适量的盐、鸡精粉调味料。

5最后用水淀粉勾芡即可出锅。

白菜炖粉条

材料：卷心菜、五花肉、粉条、蘑菇、葱、姜、八角、酱油、油、鸡精、盐。

做法：

1.先将香菇提前用冷水浸泡，预留粉条浸泡。

2.将五花肉洗净切片。

3.将葱、姜各自洗净切好。

4.然后加入油锅爆锅直至冒油，稍黄，再倒入姜蒜、八角爆锅。

5.将卷心菜洗净切好，先将卷心菜放入炒片刻，再倒入卷心菜叶继续翻炒。

6.倒入味道鲜美、油耗、盐、泡好的蘑菇中，盖上盖子炖10分钟。

7.将泡好的粉丝放入锅中，翻炒至粉丝进味，变软。

8.最后撒入鸡精，或不放，即可盛盘起锅。

醋溜白菜

材料：卷心菜、姜片、蒜头、干辣椒、酱油、米醋、糖、盐、鸡粉。

做法：

1.将卷心菜洗净撕成小块，沥干水分。

2.姜切丝，蒜切，干辣椒切。

3.然后将米醋、酱油、盐、勺糖、鸡粉调成酱汁。

4.然后在锅里滚油，炸姜片和干辣椒。

5.先放白菜梗，再放白菜叶拌炒一会儿。

6.加入酱汁，炒至卷心菜变软，放入蒜末。

7.最后将其搅拌均匀即可出锅。

白菜豆腐鱼头汤

材料：鱼头、豆腐、卷心菜、美人椒、线椒、葱、姜片、蒜、油、盐。

做法：

1.先将鱼头去腮洗净，豆腐切成块，姜切成块，葱洗净系结。

2.将鱼头、葱蒜同时放入锅中，加水大火炖煮。

3.然后沸腾，转中火慢炖，豆腐铺进锅里。

4.大约15-20分钟后，取出葱结，下白菜。

5.以后放盐、油，稍微煮一下。

6.最后，出锅前加入适量葱段和辣椒粉。