萝卜丸子不成团怎么回事(萝卜丸子不成团是为什么)

萝卜丸子不结团怎么办？

萝卜含有膳食纤维、矿物质、蛋白质、维生素C等营养物质，常用于炒、煮、汤等，除此之外，还可用于制作萝卜球，外观圆润，口感细腻，深受儿童喜爱。胡萝卜是一种素食，仅靠胡萝卜的粘度是不够的，不能形成，一般建议与生粉、蛋清混合制作球。

萝卜丸子太薄怎么办？

如果萝卜球太薄，建议加入适量面粉再次揉捏。具体方法如下：

1.首先准备好面粉、盐、鸡精。

2.然后把已经做好的萝卜丸再揉一遍。

3.然后在面粉中加入适量的水、盐、鸡精，揉成无颗粒的面团。

4.然后将萝卜丸和面粉揉成拉面糊。

5.最后，在手上蘸上适量的食用油，做成小团子即可煎炸食用。

用烫水炒萝卜丸子

并不用。

在制作萝卜球时，萝卜不需要水，毕竟，在水的过程中，萝卜会失去部分营养，变软，制作球形状困难，一般建议将萝卜放入水中，加入适量盐，白醋浸泡10-15分钟，可以很好地去除萝卜的涩味，也能在一定程度上避免萝卜皮变黑。

萝卜丸子怎么做好吃

萝卜丸的具体做法如下：

1.首先准备食材：萝卜一个，鸡蛋2个，面粉500克，淀粉、盐、十三香合适。

2.然后将萝卜清理干净，切成丝，控制水分，切碎预留。

3.然后将淀粉、面粉、十三香、盐倒入萝卜碗中，搅拌均匀，揉成团。

4.然后在面团中加入鸡蛋混合物，继续揉捏，直到面团没有颗粒，有拉感。

5.然后将萝卜面团揉成小团，包上一层淀粉，在锅里炸至两面金黄。