凉拌小白菜怎么做好吃(凉拌小白菜怎么做好吃又简单)

凉拌小白菜怎么做好吃

准备半斤上下新鲜小白菜，及其少量白醋生抽酱油，假如平时比较喜欢吃辣的话，还可以准备一些胡椒粉，可是量不宜过多。

做法：

1.把小白菜清理干净，然后放到开水中将它煮熟，煮熟之后就捞出放到盘子里边。

2.添加生抽，食盐，喜欢吃辣的话，能够放入一些胡椒粉搅拌均匀以后就可以食用了。

凉拌小白菜有营养吗

小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜的含钙则是白菜含量的2倍，维生素C含量约为3倍，而胡罗卜素含量则高达74倍。

小白菜含有的矿物质钙、磷可以促进骨骼发育，加快身体新陈代谢，增强机体造血机能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等，能缓解精神紧张，多吃小白菜有利于协助心态保持平静。小白菜还带有抗过敏的维生素，针对荨麻疹的消散很有显著的功效。

小白菜做什么菜好吃

清炒小白菜

备好半斤上下新鲜小白菜，先把它放到水中浸泡，随后用清水冲洗干净，再放入竹篮里边把水分控干，锅里面放入一些食用油把锅烧热，然后将洗净备好的小白菜装进去油爆，再加入一些食盐，将它炒熟了即可食用，清炒小白菜鲜美美味，营养极高。

水煮小白菜

把小白菜清理干净，在锅里面放入适量的清水，把水煮开，烧开以后将洗净的小白菜装进去煮。煮的时间不用太长，一般5分钟就可以了，之后在期内放入一些食盐和少量鸡精即可。水煮小白菜能够清肠通便，特别适合便秘的人食用这道菜，并且味道非常的清淡。

小白菜不能和什么一起吃

小白菜 兔肉

兔肉中含有丰富的氨基酸的同时，兔肉性凉，小白菜里面有很多偏碱正离子，还利于助消化，一起吃人体作用肠胃受不了，容易引起腹泻和呕吐。

小白菜 黄瓜

黄瓜内有可能破坏维生素C的酶，而小白菜里含有大量的维生素，二者同时食用会降低对维生素c吸收。

小白菜 醋

醋是酸性调味剂，二者同时食用的话会导致营养流失。