白菜豆腐汤的功效与作用(白菜豆腐汤的适宜人群和禁忌人群)

润肠通便

卷心菜富含膳食纤维，食用有助于肠道蠕动，豆腐汤会加入大量水分，能在一定程度上滋养胃，提高肠道光滑效果，帮助身体顺利排出粪便，发挥防止便秘的作用。

健脾利湿

在食物归经方面，卷心菜归胃、大肠经；豆腐归脾、肺、大肠经；两者都是健脾胃的食物，一起煮汤吃很多水，所以卷心菜豆腐汤有健脾湿的作用。

其他健脾利湿的食物有：瘦肉、蜂蜜、豆制品、鸡蛋、牛奶、新鲜水果蔬菜等。

排毒养颜

卷心菜富含维生素C，有利于改善皮肤底部的黑色素沉积，美白和滋养皮肤。此外，喝卷心菜豆腐汤可以增加体内的水分含量，增加细胞的水分含量，使皮肤细致。

清热去燥

豆腐性凉，和平白菜一起吃，还是有一定的寒气。煮熟食用时含有水分，有利于减少体内燥热之气，减少肺火。具有清热祛燥、减轻肺热咳嗽的作用。

消食

卷心菜煮一段时间后，汤的味道会更美味，配合软糯豆腐，帮助胃酸分泌，改善胃对食物的消化吸收，可发挥一定的消化作用。

其他食物包括：酸奶、番茄、山楂、橘子、橘子、葡萄等。

白菜豆腐汤适合人群和禁忌人群

适宜人群：

1.卷心菜豆腐汤具有促进排便的作用，适合一些尿道炎、排便不良群体食用。

2.豆腐富含大豆卵磷脂，能降低血脂，维持血管细胞，有助于高脂血症、高胆固醇、肥胖和动脉硬化。

3.卷心菜含有大量的维生素C，适合一些缺乏维生素C的人食用。

禁忌人群：

1.吃豆腐凉会加重体内的寒气，脾胃虚弱、腹泻、胃寒疼痛者不宜吃太多白菜豆腐汤。

2.卷心菜豆腐汤有利尿作用，不建议肾衰竭等肾功能障碍患者食用，以免增加肾脏负担，引起身体不适。