煮汤圆下锅用冷水还是开水(煮汤圆一般建议用开水下锅)

煮汤圆下锅用冷水还是开水

开水下锅。

汤圆的重要制成材质是糯米粉，而糯米粉一般比较粘腻，用冷水下锅容易造成汤圆不能很好的凝聚在一起，使之里边的馅料露出来，开水下锅既能很好的帮助凝固汤圆表面的檽米，有可以很快的将汤圆煮熟，因此煮汤圆一般建议用热水下锅。

煮汤圆要加多少水

实际依汤圆的总数决定，一般水量要没过汤圆。

煮汤圆的水量，一般是建议在水煮开之后将汤圆装进去以后，水量要超过汤圆2-3cm左右，这样可以使汤圆遇热更均匀，煮熟的时间更快一些，因此煮汤圆具体的水量一般要根据具体的汤圆数量来确定。

煮汤圆多久能煮熟

提议煮10-15分钟左右即可。

汤圆的主要材料是檽米，一般比较好煮熟，但由于汤圆中会有各种各样的馅，有些容易被煮熟，有的则较难被煮熟，所以根据汤圆馅料的不同，提议水开以后下锅煮10-15分钟，汤圆浮起来即可，不宜煮太久，不然容易将汤圆炖烂，黏在一起。

煮汤圆为何得加冷水

一般水开将汤圆下锅之后就要转文火慢煮汤圆，这样才能使汤圆受热均匀，煮出来味道才好，这样的话有时就会出现水少的现象，使汤圆干锅，这时候就需要在中途加一些冷水，用于确保汤圆能够很好的被煮熟。

汤圆怎么煮美味

材料：汤圆、大枣、冰糖。

做法：

1.煮汤圆之前先烧适当的开水。

2.期内把大枣的核去掉，冲洗干净。

3.待水开以后加汤圆，转文火慢煮。

4.6-8分钟之后加大枣及其适当冰糖续煮3-5分钟。

5.最终熄火，盛出汤圆即可。