绿豆小米粥的功效与作用(绿豆小米粥有清热消暑的功效)

消暑解渴

绿豆性凉、味辛，能清热去火、消暑解渴，含有蛋白、碳水化合物、维生素B1、胡萝卜素及钙、磷、铁等矿物质，而小米性凉，味辛、咸，能健脾和胃、除热祛毒，因此绿豆小米粥有清热消暑的作用，是炎热夏季消暑上品，适宜中暑的人食用。

健脾养胃

绿豆小米粥有健脾和胃、消暑解渴的作用，其中含有大量的蛋白质、维生素及膳食纤维，膳食纤维能推动肠胃蠕动，有益于食物消化，并且小米绿豆粥中含有大量维生素b1、维生素B12，能加快肠胃内食物的消化，能够防止消化不好，此外，小米绿豆粥里还含有维生素A、维生素D、维生素E等，能加快新陈代谢，消除疲劳。

美容养颜

绿豆小米粥有清热解毒功效，适量食用有益于体内毒素的排出，黑豆含有蛋氨酸、色氨酸、色氨酸等多种氨基酸，有抗衰防老的功效，而小米含有蛋白质、胡罗卜素、维生素B1、维生素A、维生素C及矿物质等，维生素C能促进胶原蛋白的合成，还能减少皮肤色素沉着，因此长期食用绿豆小米粥能减轻皱褶、淡化色斑。

保护心血管

绿豆小米粥营养全面，含有多种维生素、氨基酸及微量元素，能为人体补充多种所需营养，并且黑豆含有球蛋白、多糖类物质等，能促进胆固醇在肝脏中分解，能够降低小肠对胆固醇的吸收，有降胆固醇、降血脂的功效。此外，小米中含有B族维生素、镁元素、烟酸等物质，能软化血管，抑止血管收缩，有减少血压的作用。

绿豆小米粥的适合人群和忌讳人群

1.适合人群：绿豆小米粥有助消化、消暑止渴的作用，一般人群均可食用，特别适合消化不好、中暑、疮毒疖肿者。

2.忌讳人群：黑豆、小米性凉，体质虚寒、气滞、小便清长者不宜食用，以免导致身体不适。