粟米有什么营养(粟米有什么营养和功效)

粟米有什么营养

1.粟米含有多种高营养物质例如、碳水化合物、蛋白、脂肪、这些有许多，一般来说栗米制作很简单所以能保留了较多的营养素和矿物质，其中有一种营养素的含量是稻米的几倍叫维生素B1含，而矿物质的含量也高于稻米，粟米有一种胡罗卜素是其它粮食不所含的。

2.粟米还含大量的是铁和磷和钾，铁量较多，有很好的补血效果，含磷量也很高，是大米的2~3倍，不过栗米还含有大量的维生素E，是稻米的几倍。

3.粟米的蛋白质的赖氨酸含量非常低，因此可以和大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物一起吃补充栗米的营养。

4.粟米最关键的就是淀粉了，这是能量的来源。

粟米粥有什么功效

健脾养胃

中医讲，粟米可以健脾，医治脾胃不和，还能养胃。由于粟米是滋润阴性的食物，呈碱性，假如是胃酸反流的人可以长期吃，可以中和胃酸。粟米含有多种高营养物质例如、碳水化合物、蛋白、脂肪、这些有许多，一般来说栗米制作很简单所以能保留了较多的营养素和矿物质，栗米粥丰富的纤维可以促进人体肠胃蠕动。

调节睡眠

粟米有种特殊的营养元素叫色氨酸，色氨酸是谷物中含量比较高的，这种成分是能够调节睡眠的，所以晚上失眠的人可以试着喝栗米粥调节一下。

抗菌消炎

粟米有很高的硒含量，硒能调节人体的免疫功能，还能降低嘴里的细菌繁殖，去除口臭，对于女性来说还能预防阴道炎症。

粟米和什么熬粥

桂圆粟米粥

粟米适当，干桂圆干枣适当，水适当。

1.把粟米，桂圆和红枣洗干净，然后把桂圆和红枣泡发;

2.泡发的红枣拿刀割开跟粟米一起放进锅里，开枪煮20分钟;

3.煮到粟米盛开之后放入桂圆，待汤汁粘稠时，熄火就行了。

清热粟米粥

粟米、桔饼、白糖、清水、大枣。

1.把红枣核除掉，与跟桔饼一起剁碎预留;

2.粟米洗干净之后放入锅里，加清水煮沸之后转小火煮至栗米盛开;

3.再放入大枣，桔饼，白糖熬制成粥就行了。

粟米是适合晚上喝得，假如在夜里的熬点粟米粥吃，能够加快人体的新陈代谢。并且栗米粥丰富的纤维可以促进人体肠胃蠕动，很适合是肠胃不好的群体吃能促进消化。晚上是人体消化吸收营养的好时候假如消化不良了，也会减少营养吸收，所以晚上可以适当喝些栗米粥。